Quando le confetture giuste a colazione diventano firma. Come distinguersi in hotel per gusto ricercato, praticità e sostenibilità.
Anche nel 2026 Mantea si conferma la partner ideale per gli hotel che desiderano distinguersi a colazione: non solo “buone confetture”, ma una visione chiara di buffet contemporaneo, dove originalità, alta qualità percepita e riduzione degli sprechi si uniscono senza complicazioni operative.
Non è un claim, ma la voce di chi ogni mattina guida con maestria e passione il risveglio: professionisti di sala e manager dell’ospitalità che hanno scelto Mantea per arricchire l’offerta, valorizzare l’esposizione, semplificare il servizio e, soprattutto, lasciare agli ospiti un ricordo felice ed indelebile.
Ingredienti selezionati, lavorazioni italiane, sguardo internazionale
Le confetture e le creme esclusive per la colazione in hotel create da Mantea nascono da ingredienti selezionati con cura, lavorati in Italia secondo tradizione artigianale, ma con abbinamenti innovativi, frutto di sperimentazione e ricerca.
Una ricerca cosmopolita, dalla firma orgogliosamente italiana ma dal respiro internazionale, che non è sfuggita a Valentina Imparato, Restaurant Manager dell’Avenue Bistrot, oasi culinaria affacciata sul lago del Boutique Hotel Avenue di Como:
“Da circa un anno e mezzo collaboriamo con Mantea. Ci stiamo trovando
veramente bene. Abbiamo scelto loro perché abbiamo riscontrato
un’ottima qualità nei loro prodotti, a partire dalle confetture, naturali, con
così poco zucchero…
Uno dei nostri prodotti preferiti è poi lo sciroppo d’acero: era dall’apertura
che cercavamo uno sciroppo d’acero che fosse qualitativamente parlando
simile a quello del Canada, e l’abbiamo trovato!
Penso che questa collaborazione durerà molto a lungo, perché ritroviamo
sempre grande disponibilità e una gamma in continuo aggiornamento:
offrono tantissime varianti per la farcitura delle brioche e per la
decorazione di pancake e french toast.”
In queste righe c’è un punto chiave: Mantea non entra nel buffet “in punta di piedi”, ma come leva creativa. Aiuta a rendere riconoscibile ciò che spesso, nelle colazioni d’hotel, rischia di diventare standard.
Ricette che sorprendono, combinazioni che fanno parlare
La versatilità creativa è, di fatto, una delle cifre più evidenti del brand: Mantea lavora sul gusto come su un lessico da ampliare, spingendosi verso abbinamenti inediti e persino in direzione salata.
Dalla “Pera e Fave di Cacao” ai “Fichi e Vaniglia Bourbon”, fino alla freschezza speziata di “Ananas lime e zenzero” o alla persistenza esotica di “Arancia e frutto della Passione”, ogni ricetta è pensata per armonizzare profumi e sapori in modo equilibrato e raffinato: una piccola collezione di identità, pronta a diventare firma del buffet.
Lo conferma Angelo Caserta, General Manager dell’Andreola Central Hotel di Milano:
“Da qualche tempo abbiamo avviato una preziosa collaborazione con
Mantea, che ci ha permesso di arricchire il buffet della sala colazioni
dell’Hotel Andreola con le sue straordinarie confetture.
I nostri Ospiti apprezzano moltissimo la bontà, la genuinità e la grande
varietà di gusti proposti da Mantea, con un entusiasmo particolare per le
loro referenze gourmet, davvero uniche per intensità e ricercatezza del
sapore.
Anche il packaging merita una menzione speciale: abbiamo scelto i pratici
vasi grandi con dispenser erogatori, che non solo valorizzano l’esposizione
del prodotto, ma ci hanno consentito di eliminare completamente le
monoporzioni in plastica, riducendo notevolmente l’impatto ambientale
del nostro servizio.
Una collaborazione che si è rivelata vincente, capace di elevare la nostra
offerta e di soddisfare pienamente le aspettative dei nostri clienti.”
Qui il tema non è solo estetico: il dispenser diventa un gesto concreto di sostenibilità e di organizzazione. Meno plastica, meno rifiuti, più continuità di servizio e un banco colazioni più pulito, ordinato, “di livello”.
Il Risveglio sostenibile: quando il partner rafforza anche l’identità dell’hotel
Spostandoci verso il centro Italia, arriva un’ulteriore conferma dell’attenzione ambientale di Mantea nelle parole della Direzione dell’Arcom Palace di Pomezia, con Monica Vaccaro:
“Ogni anno la nostra colazione si arricchisce di prodotti selezionati con
cura, per offrire agli ospiti un’esperienza gourmet, autentica e sostenibile.
Tra le scelte più apprezzate spiccano le marmellate Mantea, proposte in
abbinamenti esclusivi e in un packaging ecologico in vetro e acciaio, privo
di plastica, che rispecchia il nostro impegno verso qualità italiana ed
ecosostenibilità.
La nostra proposta comprende, infatti, torte fresche artigianali, cornetti
appena sfornati, succhi di frutta naturali, frutta secca selezionata, oltre a
uova e affettati di rinomati produttori: una scelta pensata per il
viaggiatore che ricerca genuinità, gusto e trasparenza nella filiera
alimentare.
Continuare su questa strada, puntando su ingredienti sani, ricercati e
sostenibili, non solo eleva l’esperienza della nostra colazione, ma rafforza
l’immagine della nostra Struttura come hotel attento al benessere dei
propri ospiti e al rispetto dell’ambiente. Un impegno che desideriamo
sempre condividere e comunicare con orgoglio, anche grazie a Partner
come Mantea.”
È un passaggio centrale: la colazione non è più soltanto “servizio”, ma racconto e posizionamento. E quando un partner riesce a sostenere insieme qualità, praticità e coerenza valoriale, diventa parte del linguaggio dell’hotel.
Altre voci, stessi indizi: il buffet come scelta di campo
Altre testimonianze come queste, rilasciate in prima persona da professionisti incaricati della colazione, sono disponibili sul canale YouTube di Mantea. Un archivio utile per chi desidera capire, senza filtri, come i prodotti funzionano davvero nella quotidianità operativa.
A presto, per nuovi Viaggi del Risveglio!
Se lavori in hotel e vuoi rendere la colazione più identitaria, sostenibile e memorabile, esplora le soluzioni Mantea dedicate al buffet professionale e scopri la gamma completa di gusti, formati e dispenser.
Link utili
Per gli Hotel interessati: https://dispenser.manteagourmet.it/hotel
IG: https://www.instagram.com/manteagourmet
YouTube: https://www.youtube.com/@manteagourmet